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Infusion, extraits, thé

Fleurs séchées et baies séchées (Sac, sachet, boite métale, flacon, ...)

Nos produits

Pour parfumer vos plats sucrés (pâtisseries, glaces, confiseries, crème anglaise, …)
A partir de 9,50 €
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A partir de 9,50 €
Une infusion de baies de sureau participe au maintien du bon fonctionnement du système immunitaire et aide à préserver le confort des voies...
A partir de 8,50 €
La rudesse de l'hiver et le froid mettent à mal l'organisme. La fleur de sureau, naturellement composée de flavonoïdes et acides phénoliques...
A partir de 4,50 €
Nouveau
Infusion de sureau naturellement utilisée pour calmer la toux et pour adoucir les gorges irrités.À boire à la cuillère ou bien...
9,50 €
Les baies de sureau séchées pour l’élaboration de vos productions professionnels : terrines de viandes, de volailles, infusions, glaces,...
A partir de 40,00 €
Les fleurs de sureau séchées pour l’élaboration de vos productions professionnels : bières, boissons, infusions, glaces, sorbets,...
A partir de 40,00 €

Infusion de fleur de sureau et bien-être

La rudesse de l'hiver et le froid mettent à mal l'organisme. La fleur de sureau, naturellement composée de flavonoïdes et acides phénoliques, est utilisée en infusion pour lutter contre les maux d'hiver.

 

Les fleurs du sureau sous forme de tisanes ont un pouvoir

  • sudorifique (provoque la sueur)
  • expectorant (facilite le rejet des substances qui encombrent les voies respiratoires)
  • diurétique (augmente la sécrétion urinaire)
  • antitussif (lutter contre les toux sèches et d’irritation)

 

Elles sont utilisées contre le refroidissement lié à la fièvre, la toux, le rhume, maux de gorge et certaines affections virales (bronchite, grippe, …).

 

Le sureau, également

  • est diaphorétique (facilite la transpiration)
  • est anti-inflammatoire (bloque la production de certaines substances chimiques qui causent l'inflammation)
  • calme les catarrhes (Inflammation des muqueuses provoquant une sécrétion excessive)
  • facilite l’expectoration (expulsion de sécrétions issues des voies aériennes supérieures réalisée grâce à la toux)

 

On l’utilisera pour les voies respiratoires et le rhume des foins.

Mais également pour les soins du visage, autour des yeux, ...

 

Une infusion de fleurs de sureau participe au maintien du bon fonctionnement du système immunitaire et aide à préserver le confort des voies respiratoires.

 

 

Infusion de baies de sureau

Les propriétés des infusions à base de baies sont similaires à celles à base de fleurs. Elles sont également riches en nutriments et micronutriments : sels minéraux, vitamines et acides aminés.

 

Les baies de sureau contiennent environ 79 % d’eau, 16 % de glucides, des cendres, des protéines et fibres. Concernant les sels minéraux, on y retrouve le potassium, le calcium, le sodium, le phosphore, le fer, le magnésium, le cuivre, le zinc et le magnésium.

 

Le sureau est également très intéressant pour ses nombreuses vitamines : la vitamine A, les vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6) et de la vitamine C présente en quantités modérées.


La baie de sureau contient des acides aminés : acide glutamique, acide aspartique, alanine, arginine, cystine, glycine, isoleucine, lysine, proline, sérine, tyrosine, thréonine, tryptophane et valine représentent ceux présents en plus grande quantité.

 

Extrait à la fleur de sureau & Extrait à la baie de sureau

Nos extraits aromatiques vont parfumer vos desserts sucrés : crêpes, gaufres, pâtisseries, glaces, sorbets, confiseries …

 

 

Copyright depuis 2018

La Maison du sureau / Coodémarrage.53, Rue Louis de Broglie - Bât. K, 53810 CHANGÉ - France