Le chef Norbert Tarayre fait la visite de la Maison du sureau avec Bertrand Producteur de Sureau pour l'émission La meilleure boulangerie de France sur M6. Le défi de Norbert aux boulangers : faire un produit avec de la fleur de sureau. Une belle rencontre et un beau défi gastronomique.
Hier, c'était le tour de Gilles Pudlwosky (alias #gillespudlo sur Instagram) de nous rendre visite. La Maison du sureau avec Bertrand Producteur de Sureau ont offert une dégustation des différents produits au critique gastronomique que l'on ne présente plus. Cette visite (trop courte, timing oblige) n'a pu se concrétiser qu'avec la complicité de Lucie de Mayenne Tourisme. Merci à Gilles Pudlo et à toute l'équipe de Mayenne Tourisme. #gillespudlo : la maison du sureau
La Maison du Sureau c'est engagée auprès de Mayenne tourisme afin de valider ses engagements Slowlydays : bienveillance, partage, local, éthique et éco-responsable.
La Maison du sureau a été contacté en 2021 par Giancarlo Bounous * (l'un des auteurs de ce livre) pour illustrer le SUREAU dans quelques pages de ce bel ouvrage sur les fruits insolites : " Frutti insoliti ". Nous sommes honoré et fier de cette collaboration. C'est une forme de consécration et de légitimité que nous offre M. Bounous. Cela fait suite à nos longues années de travail avec le sureau en France. Détails du contenu de l'ouvrage de M. Giancarlo Bounous ...
Le magasine Plantes & Santé (n°230) de Janvier 2022, sous la plume de Sabrina Debusquat, consacre une page dans la rubrique "ma petite entreprise" à la Maison du sureau.
Papilles et pupilles en la personne de Anne Lataillade, auteure enthousiaste et passionnée, nous à rendu visite. Voici le résultat sur son Blog. Parfait !
BALSAMIQUE DE FLEURS DE SUREAULa Maison du Sureau propose toute une gamme de produits réalisés à partir de baies et de fleurs de sureau. Ce condiment, dans l’esprit d’un vinaigre balsamique, peut être utilisé pour assaisonner une salade de fruits ou pour déglacer des fruits poêlés. Condiment balsamique fleurs de sureau, La Maison du Sureau, 18€ les 35cl.
Le Chef Nicolas Lelièvre, et son épouse Caroline sont restaurateurs à Soulgé-sur-Ouette en Mayenne. Ils nous présentent leur établissement "L'instant Gourmand" et l'un de leurs fournisseurs : Bertrand Bouflet de La Maison d sureau. Pages extraites du livre "La Mayenne du jardin à l'assiette" avec Didier Peschard.
La Mayenne agricole et rurale regorge de bons produits de terroir, et de chefs pour les mettre en valeur. L’ancien chef Didier Peschard rend hommage à cette richesse gustative et humaine. Vingt-six chefs présentent 26 producteurs, et autant de recettes. Un formidable voyage culinaire qui met en appétit.Par Remy Hagel de l'Avenir agricole (N° 51 - Dernier numéro)
