Des délices au sureau pour tous et à tout moment
Nous élaborons des recettes en fonction des saisons et produisons de succulents délices sucrés et/ou salés avec le sureau noir : gelées, confitures, sirops, confits, confiseries (guimauves, bonbons), biscuits (cake, croquants) boissons alcoolisées (bières, liqueur, vin) ou sans alcool (jus, sirops, infusions, thés), condiments : "vinaigres" balsamiques, confits, sauces, moutarde, vinaigrettes, "Ketchup" ...
Nous rencontrer et goûter nos produits
Vous pouvez également découvrir, goûter et acheter directement en nous rencontrant dans les nombreux salons et fêtes des plantes en France, ainsi que dans les épiceries fines et boutiques qui distribuent nos produits.
Si l'occasion de présente et que vous êtes à proximité, nous aurons plaisir à partager le goût du sureau avec vous !
Où trouver une bonne table pour déguster nos produits ?
Depuis plusieurs années, des restaurateurs et hôteliers nous sont fidèles et vous offrent leurs tables, prestigieuses pour certaines, toutes excellentes, pour profiter de leurs créations réalisées avec nos produits.
Recettes à base de sureau
Découvrez également régulièrement de nouvelles recettes à base de sureau noir pour :
- Apéritifs et cocktails :
- comment préparer du vin, de la liqueur ou du sirop de fleurs ou de baies ou encore de la limonade, ...
- Utiliser nos condiments, "ketchup", moutarde, confit, ...
- Les plats salés avec viandes, poisons, volailles, gibiers, ...
- Les desserts : beignets, Panna Cotta, glaces, cheese-cakes, soufflé, riz au lait, crêpes, gateaux ... et des tas d'autres choses.
Une offre dédiée aux professionnels
La Maison du sureau propose également une gamme pour les professionnels en gros conditionnement de produits et matières premières : jus, sirops, condiments, fleurs et baies séchées, ...
Des produits courants aux préparations sur-mesure
Que vous soyez artisan, brasseur, pâtisser, glacier, biscuitier, chocolatier, cuisinier,... Faites-nous part de vos demandes spécifiques, nous élaborerons des produits sur-mesure à base de fleurs et baies de sureau.
En fonction de votre cahier des charges, nous vous fourniront des produit adaptés : en jus, en sirop, en gelées, en confit, ... par exemple.
Découvrez quelques restaurateurs et professionnels de référence qui utilisent nos produits.
Des conditionnements adaptés à vos besoins
Profitez également de conditionnement adaptés à vos besoins (de 1 à 20 litres, de 1 à 10 kg).
Pour découvrir les offres réservées aux professionnels des métiers de bouche dans notre boutique, il vous suffit de créer un compte pour avoir accès à toutes les informations sur cet espace.
La meilleure vente de notre gamme. Un « vinaigre de sureau » aigre-doux et parfuméA partir de 18,00 €
Le « Must » de notre gamme. Un « vinaigre » très doux et floralA partir de 18,00 €
Décoration sphérisée à la baie de sureau pour apéritif, plats et dessertsA partir de 9,50 €
Enfin de la rhubarbe sans acidité grâce à la fleur de sureau !6,50 €
La subtilité de la fleur acompagnée de citron vert et d'une pointe de piment d'espelette6,50 €
