Encre de baies de sureau (pour l'écriture)

Les étapes de la recette

• Réaliser l'encre de baies de sureau

  

  • Broyer les baies dans de l'eau puis les laisser macérer pendant une journée afin que les fruits dégorgent.
  • Pendant la macération, ajouter deux sachets de thé.
    Le thé est riche en tanin et ce dernier fixe très bien les couleurs.
  • Filtrer le macérat et le faire réduire en le portant à ébullition.
  • Ajouter l'alun en poudre et la gomme arabique finement broyée.
  • Mélanger et continuer à faire réduire jusqu'à obtenir la concentration appropriée.
  • Mettre en pot.

   

  Votre encre est prête ! Vous pourrez vous initier à la calligraphie chinoise ou écrire une belle lettre à l’ancienne…

  A noter également, que le jus de sureau noir est un excellent colorant alimentaire et il sert également à fabriquer les encres alimentaires, entrant dans la composition des estampilles utilisées pour identifier les quartiers de viandes en boucherie.

• Liens

  https://blogs.paris.fr/casepasseaujardin/2013/04/04/lencre-de-sureau/

   

  Si vous rechercher des encres végétales naturelles notamment au sureau, voici un lien :

  https://www.hieroglyphes.fr/Encres-d-Ecriture-de-Dessin-de-Calligraphie--0001454-vente/Encre-Vegetale-et-Animale-artisanales--SP4e11bc9c08ffd.html