Encre de baies de sureau

Les étapes de la recette

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  Réaliser l'encre de baies de sureau

  • Broyer les baies dans de l'eau puis les laisser macérer pendant une journée afin que les fruits dégorgent.
  • Pendant la macération, ajouter deux sachets de thé.
    Le thé est riche en tanin et ce dernier fixe très bien les couleurs.
  • Filtrer le macérat et le faire réduire en le portant à ébullition.
  • Ajouter l'alun en poudre et la gomme arabique finement broyée.
  • Mélanger et continuer à faire réduire jusqu'à obtenir la concentration appropriée.
  • Mettre en pot.

   

  Votre encre est prête ! Vous pourrez vous initier à la calligraphie chinoise ou écrire une belle lettre à l’ancienne…

  A noter également, que le jus de sureau noir est un excellent colorant alimentaire et il sert également à fabriquer les encres alimentaires, entrant dans la composition des estampilles utilisées pour identifier les quartiers de viandes en boucherie.

  Voici un lien de la recette ici présenté : https://web.archive.org/web/20130527105909/https://blogs.paris.fr/casepasseaujardin/2013/04/04/lencre-de-sureau/

   

  Du jus de sureau de baies de sureau tout prêt à l'usage !

  Vous pouvez trouver du jus de sureau noir en bouteille d'un litre directement dans la boutique, ou suivre la recette ci-dessus si vous avez des baies fraîches.

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  Liens Blog

   

  Voilà un blog vraiment très beau sur l'aquarelle et les teintures végétales : Sarah et son blog Mirglis - mon jardin créatif : https://mirglis.com/ 

  De la nature, de l’inspiration et l’imagination sont intimement liées, et pour moi, l’un ne fonctionne pas sans les autres.

   

  Sarah propose 4 manières de s’inspirer des baies de sureau : https://mirglis.com/blog/4-manieres-de-sinspirer-des-baies-de-sureau

  et comment faire son encre de baies de sureau : https://mirglis.com/blog/comment-fabriquer-de-lencre-vegetale-baies-de-sureau