La Maison du sureau vu par Mayenne Tourisme.com
, dans Revue de presse
Aussi commun que méconnu sous nos latitudes, le sureau noir est un arbuste assez touffu. Ses baies sont mieux que comestibles, excellentes, avec un goût entre la mûre et le raisin.
Si le sureau est utilisé dans l’industrie alimentaire pour colorer et parfumer, si ses vertus nutritives sont connues, personne semble-t-il n’avait pensé à en faire la base d’une gamme complète de produits.
À Soulgé-sur-Ouette, la Maison du sureau est devenue le spécialiste de la production et de la transformation du sureau noir (baies et fleurs).
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