Nous contacter 06.09.37.46.06

0

Chères clientes, chers clients,
L'équipe de La Maison du Sureau sera indisponible entre le 10 juillet 2025 au 15 juillet 2025.

Vous pouvez néanmoins passer vos commandes via " La Boutique ".

Ces dernières seront enregistrées puis préparées/expédiées dès le 15 juillet 2025.

Glace au yaourt et à la fleur de sureau

Cette glace se réalise à la fin du printemps, fin mai début juin, quand les fleurs de sureau sont bien épanouies et chargées de pollen.

Les plats sucrés
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Pour : 4 personnes
  • Difficulté : Très facile
Ingrédients :
  • 500 g de yaourt bulgare
  • 25 cl de crème liquide
  • 160 g de sucre
  • 10 cl de jus de citron
  • 4 ombelles de fleurs de sureau *

Les étapes de la recette

  • Etapes détaillées
  • Voir en images
  • <Etape 1 / 2>

    Préparation

    • Dans un saladier, mélanger les yaourts et la crème.
    • Ajouter les fleurs de sureau (ne pas les laver) et couvrir avec du film alimentaire.
    • Laisser macérer 24 h au frais.
    • Passer la crème, presser les fleurs, passer une 2ème fois.
    • Ajouter le sucre et le jus de citron. Bien mélanger.
    • Turbiner dans votre sorbetière 30 min, c’est prêt.

     

    À déguster avec des fruits rouges : fraises, framboises, groseilles ou encore avec un sirop ou une gelée de baies de sureau.

     

  • <Etape 2 / 2>

    Astuces

    * Si la saison des fleurs de sureau est passée, vous pouvez utiliser le sirop de fleur de sureau.

Produits présents dans cette recette

Tous droits réservés - La Maison du sureau / Coodémarrage.53, Rue Louis de Broglie - Bât. C, 53810 CHANGÉ - France