Financiers à la fleurs de sureau

Les plats sucrés
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 35 minutes
  • Pour : 4 à 6 personnes
  • Difficulté : Facile
Ingrédients :
  • 60g de farine
  • 125g de poudre d'amande
  • 200g de beurre salé
  • 170g de sucre glac
  • 4 blancs d'œufs
  • 60g de fleurs de sureau
  • 3 cl de liqueur de fleurs de sureau

Les étapes de la recette

  • Etapes détaillées
  • Voir en images
  • <Etape 1 / 2>

    Préparation

    • Faire fondre le beurre à feu doux avec les fleurs de sureau hachées.
    • Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace.
    • Ajouter le beurre fondu.
      • Réservez cette "pâte".
    • Battre les blancs jusqu'à ce qu'il soient fermes.
    • Incorporer les blancs à la "pâte".
    • Verser dans des moules à financiers.
    • Cuire au four 35 minutes à 170°C.
    • Après cuisson, laisser refroidir.
    • Servez avec une crème à la fleur de sureau.
  • <Etape 2 / 2>

    Remarques

    Pour réaliser ces financiers, vous pouvez utiliser aussi :

     

     

    La gelée de fleur de sureau est l'accompagnement idéal avec un thé.

Produits présents dans cette recette