Une boisson digne des fêtes de Noël !
Vin blanc chaud à la fleur de sureau
Noël blanc ... de fleurs de sureau
Boissons et Cocktails
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Pour : 4 personnes
- Difficulté : Facile
Ingrédients :
- 2 bouteilles de vin blanc *
- 50 cl de sirop de fleurs de sureau
- 1 orange épluchée coupée en tranches
- 1/2 citron épluché coupé en tranches
- 1 étoile de badiane (anis étoilé)
- 1 bâton de cannelle
- 1 clou de girofle
- 1/4 de cuillère à café de muscade
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 2
Préparation
- Éplucher et couper en tranches les agrumes.
- Verser le vin blanc et l’eau dans une casserole.
- Ajouter les épices et les agrumes en tranches.
- Faites frémir pendant 10 min sans faire bouillir.
- Ajouter le sucre et le délayer.
- Laisser frémir pendant 5 min de plus.
Et voilà, votre vin chaud alsacien est terminé : le verser bien chaud dans des mugs.
D’après une recette traditionnelle, revue par La Maison du Sureau
- Etape 2 / 2
Astuces
* C’est meilleur avec un vin d’Alsace : Pinot blanc ou gris, Riesling ou Sylvaner, mais un Saumur, un Aligoté ou encore un Sauvignon, feront l’affaire.
