Hugo Cocktail
Le "Hugo" - Cocktail à la fleur de sureau
Ce cocktail né dans les alpages du Sud-Tyrol et a évolué avec le temps.
Très en vogue depuis 2011 dans les pays de l'Est de l'Europe. (Autriche, Bavière).
On le boit en France depuis environ cinq à six ans, surtout dans les bars de luxe et les grand Hôtels.
C'est un cocktail très facile à réaliser à la maison avec des ingrédients que l'on trouve facilement.
Boissons et Cocktails
- Préparation : 5 minutes
- Difficulté : Très facile
Ingrédients :
- 15 cl de vin pétillant (de préférence du Prosecco, du Champagne ou du Crément,... )
- 10 cl d’eau gazeuse
- 3 cl de liqueur de fleur de sureau
- 1 rondelle de citron vert
- 3 à 4 feuilles de menthe fraîche
- 4 à 5 glaçons
Les étapes de la recette
- Etape 1 / 2
Préparation du coktail Hugo
- Versez directement dans un grand verre à vin type ballon ou verre à Bourgogne :
- la liqueur de fleur de sureau
- l’eau gazeuse
- suivi du Prosecco
- Ajoutez les feuilles de menthe fraîche et la rondelle citron
- Ajoutez les glaçons puis remuez délicatement avec une cuillère pendant 8 à 10 sec
Le cocktail est prêt à être savouré.
- Versez directement dans un grand verre à vin type ballon ou verre à Bourgogne :
- Etape 2 / 2
Astuces
Vous pouvez aussi faire un "Virgin Hugo" sans alcool :
- Remplacez le Prosecco par de la limonade ou de l'eau gazeuse (cela sera moins sucré)
- Remplacez la liqueur de fleur par 6 cl de sirop de fleur de sureau