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Granité de concombre à la fleur de sureau

La Granita… Une très belle recette fraicheur.

Adeptes des orangeades, thés glacés, milkshakes, smoothies et autres boissons rafraîchissantes, je vous présente la Granita…

 

« Aussi appelée granita siciliana en italien, la granita est un mets typique de la Sicile. Elle se présente sous une consistance d’un sorbet à base de glace pilée ».

Comme nous l’explique notre cher Wikipédia, c’est donc nos amis du « pays de la botte » qu’il faut remercier pour avoir inventé cette succulente recette !

Fabriquée initialement à base d’eau, de sucre et de fruits, cette boisson légère et désaltérante rafraîchissait déjà les gosiers des romains à l’époque de l’Antiquité.

Les plus riches faisaient venir de la neige du massif des Abbruzzes pour confectionner ce breuvage.

 

Granité de concombre à la fleur de sureau
Boissons et Cocktails
  • Préparation : 15 minutes
  • Pour : 4 à 5 personnes
  • Difficulté : Très facile
Ingrédients :
  • 300 g de concombre
  • 18 cl de sirop de fleur de sureau
  • 15 feuilles de menthe verte ou menthe poivrée
  • 40 cl de jus de pomme
  • le jus de 2 citrons

Les étapes de la recette

  • Etapes détaillées
  • Voir en images
  • <Etape 1 / 2>

    Préparation

    • Peler les concombres et les mixer avec tous les ingrédients.
    • Verser la préparation dans un bac, puis placer au congélateur.
    • Briser cette glace avec une fourchette au bout d’1h30.
    • Répéter l’opération 2 fois à 1h d’intervalle.
    • Sortir le granité quelques minutes avant dégustation.

     

     

  • <Etape 2 / 2>

    Recette originale sur :

    http://www.jveuxetrebonne.com/2011/07/granita-au-concombre-et-sirop-de-fleur-de-sureau.html

     

    Merci à "Je veux être bonne" de nous permettre de dévoiler cette belle recette d'été.

Produits présents dans cette recette

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